EL AZÚCAR

A little sugar in my bowl

Foto | Umberto Salvagnin

Parece que está moda decir que “el azúcar es malo”. Pues, y, aunque suene a tópico ya, a leyenda urbana o incluso a la frase de moda, es una verdad como la copa de un pino. Aunque es algo que en realidad se sabe desde hace años (aún recuerdo la de veces que un buen amigo me repitió, hace ya tiempo, lo perjudicial que era tomar azúcar. No se cansaba de recordármelo cada vez que veía que le echaba azúcar a mi menta poleo. Y, ¡cuánta razón tenía!), apenas se está empezando a concienciar a la sociedad de ello. No es un tema fácil, sino más bien peliagudo. Hay mil intereses creados por los cuales no conviene destapar la verdadera personalidad de esta sustancia existente en la despensa de cualquier familia. Pero no vamos a tomar este camino. Simplemente os vamos a contar porqué el azúcar es malo para el cáncer:

Porque se trata del alimento que nutre al cáncer. Ni más ni menos. Las células cancerígenas son golosas por naturaleza y si les das lo que quieren pues, evidentemente, crecen, y, se hacen fuertes. Además, no sobra añadir que cuando tomamos azúcar, los niveles de esta sustancia en sangre se elevan rápidamente y esto, como podréis imaginar no es nada bueno. Más adelante, en otro post, os hablaremos del índice glucémico y de la carga glucémica para profundizar un poco más en el tema.

Así bien, el asunto es tan claro como el agua. Te voy a dar un ejemplo para que lo entiendas:

¿Sabes lo que es el PET? Te lo explico. Se trata de una prueba médica mediante la cual se le inyecta una gran cantidad de azúcar a tu cuerpo. Reposas y a continuación te practican un TAC que buscará las zonas donde hay hiperglucemia o un aumento de azúcar. Si llega a acumularse azúcar en una zona, significará que ahí hay cáncer o metástasis.

Dicho esto, sobra explicar mucho más sobre este tema ¿no?

Lo más importante es ahora mismo tomar conciencia de lo que supone consumir azúcar diariamente. Digo diariamente, porque, no hay que irse a los extremos. Recordemos que las cosas se vuelven en nuestra contra cuando nos volvemos radicales. Tomar todos los días un yogur con azúcar no es bueno. Tomar un yogur con azúcar una vez cada dos meses no supone nada. Evidentemente, esto es así si hablamos de personas sanas. Una persona que tenga cáncer, o incluso, haya padecido cáncer, debería restringir el consumo de azúcar totalmente.

Además, hay que tener en cuenta otra cosa más. La industria alimentaria presente emplea azúcar a mansalva. Da igual de lo que hablemos, prácticamente todo –en menor o mayor medida- contiene azúcar. Desde la salsa de tomate preparada hasta los cereales pasando por la pechuga de pavo. Esto que quiere decir, que, sin darnos cuenta, todos los días consumimos azúcar de un modo u otro. Aprovechando la coyuntura, no queremos pasar por alto mencionar dos de las cosas que solemos comprar y consumir con asiduidad y que están cargadísimas de azúcar: los refrescos y los zumos envasados. ¿Sabías qué un vaso de refresco de cola contiene la friolera de 9 terrones de azúcar? Pues bien, haz cálculos. Si te tomas un refresco de este tipo diario, ¿cuánto azúcar le estás dando a tu cuerpo? Con los zumos envasados igual. Y, en este caso, lo peor es que tendemos a dárselos a los niños como si fueran agua bendita.

Ante todo esto, algunos estaréis pensando… ¿y cómo endulzo mi café? ¿Qué le echo a mis postres? Existen alternativas al respecto. Os las presentamos:

  • Estevia.
  • Sirope de ágave.
  • Miel.
  • Dátiles.
  • Azúcar de coco.
  • Sirope de frutas.
  • Azúcar panela.

Os iremos hablando de estas opciones largo y tendido más adelante.

Anuncios

36 comentarios en “EL AZÚCAR

  1. Pingback: EL TÉ VERDE | Jaque al Cáncer

  2. Pingback: CARGA GLUCÉMICA E ÍNDICE GLUCÉMICO | Jaque al Cáncer

  3. Pingback: LA INFLAMACIÓN | Jaque al Cáncer

  4. Pingback: MARTES DE REFLEXIÓN | Jaque al Cáncer

  5. Pingback: VIBRACELL | Jaque al Cáncer

  6. Pingback: EL AGUA | Jaque al Cáncer

  7. Pingback: LA ACIDEZ  EXTRACELULAR | Jaque al Cáncer

  8. Pingback: LAS SETAS | Jaque al Cáncer

  9. Pingback: MIS RECETAS DE COCINA ANTICÁNCER | Jaque al Cáncer

  10. Pingback: JAQUE AL CÁNCER Y LA ONCOLOGIA INTEGRATIVA | Jaque al Cáncer

  11. Pingback: NUESTRAS MANDARINAS ESTÁN CONTENTAS | Jaque al Cáncer

  12. Pingback: EXCESO DE RADICALES LIBRES Y DE ESTRÉS OXIDATIVO | Jaque al Cáncer

  13. Pingback: BIZCOCHO DE CALABACÍN Y CHOCOLATE | Jaque al Cáncer

  14. Pingback: ENDULZANTES: EL RETO DE PILAR Y VARIAS RESPUESTAS | Jaque al Cáncer

  15. Pingback: ¿Y SI HOY FUERA ESE DÍA? | Jaque al Cáncer

  16. Pingback: LA SAL | Jaque al Cáncer

  17. Pingback: LA SAL ROSA DEL HIMALAYA | Jaque al Cáncer

  18. Pingback: TRUCOS EN LA COCINA I | Jaque al Cáncer

  19. Pingback: EL KUZU | Jaque al Cáncer

  20. Pingback: EL KÉFIR | Jaque al Cáncer

  21. Pingback: PREPARÁNDONOS PARA EL INVIERNO | Jaque al Cáncer

  22. Pingback: EL AZÚCAR PANELA | Jaque al Cáncer

  23. Pingback: ALIMENTOS QUE NOS AYUDAN A MANTENER EL AZÚCAR EN SANGRE A RAYA | Jaque al Cáncer

  24. Pingback: ALIMENTOS QUE SUBEN EL AZÚCAR EN SANGRE | Jaque al Cáncer

  25. Pingback: MINI RETO AÑO NUEVO #1: AZÚCAR | Jaque al Cáncer

  26. Pingback: PLANETA AZÚCAR | Jaque al Cáncer

  27. Pingback: MENÚ SEMANAL 2: CENAS PARA ADULTOS | Jaque al Cáncer

  28. Pingback: DESAYUNOS PARA NIÑOS | Jaque al Cáncer

  29. Pingback: LAS LECCIONES DE MIREYA | Jaque al Cáncer

  30. Pingback: EL VINAGRE DE MANZANA | Jaque al Cáncer

  31. Pingback: PÉRDIDA DEL APETITO, ALTERACIÓN DE LOS SABORES, NÁUSEAS Y VÓMITOS | Jaque al Cáncer

  32. Pingback: EL AZÚCAR DE COCO | Jaque al Cáncer

  33. Pingback: LA GRANADA | Jaque al Cáncer

  34. Pingback: LA TENDENCIA A NO OFRECER OPCIONES SANAS A NIÑOS | Jaque al Cáncer

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s