Foto | Nora Zubia @slowandchic

Ya sabéis que opinamos que para luchar contra algo debemos conocer a la perfección ese algo. Como la vida misma ¿acaso no? Cuando de niños -y no tan niños- queremos fastidiar a alguien, procuramos hacerlo con algo que a ese alguien le duela y le importe de verdad. Si apenas le conocemos, difícilmente daremos en el clavo de lo que realmente le molesta.

Con el cáncer pasa lo mismo. Si no sabemos que es y que pretende, iremos a ciegas y nos costará más acabar con sus intenciones. Por eso esta web tiene una sección entera titulada A QUE TE ENFRENTAS. Y por eso hoy nuestro post se titula así. Los que nos seguís desde el principio ya estaréis intuyendo que este post es otro de esos once puntos incluidos en la lista de factores que generan un entorno procáncer en nuestro organismo. Aquí tenéis esa lista.

Ahora sí. Tras la puntualización, ahondemos en el tema.

¿Qué son los dichosos radicales libres?

Son unas sustancias dañinas que se forman en nuestro organismo. Dicha formación puede estar causada por distintos motivos:

• Una alimentación rica en grasas y en azúcar.
• El consumo frecuente de aceites vegetales refinados.
• Las inflamaciones internas (de ahí que sea de suma importancia que dentro de nuestro cuerpo no haya nada inflamado y por eso el consumo de alimentos con propiedades antinflamatorios es tan relevante)
• El estrés incontrolado y mal manejado.
• La contaminación ambiental.
• Las radiaciones.
• El tabaco.
• Los pesticidas.

¿Qué es el estrés oxidativo?

 Hablamos de estrés oxidativo cuando los radicales libres se acumulan, hacen piña y juntos atacan a las “células buenas”. Ojo al dato, también hablaremos de estrés oxidativo cuando exista un déficit de sustancias capaces de neutralizar a esos radicales libres: esas sustancias que consiguen neutralizar a los radicales libres son los famosos antioxidantes, de ahí también la enorme importancia de consumir alimentos antioxidantes.

Es evidente que un exceso, tanto de radicales libres como de estrés oxidativo, tiene unas consecuencias nefastas para nuestro cuerpo. Entre otras cosas, este exceso puede llegar a alterar las membranas celulares, agrediendo a nuestro material genético y ocasionando mutaciones, lo que tarde o temprano acabaría en el desarrollo de un cáncer.

¿Cómo podemos luchar contra esto?

Pues lógicamente mediante una neutralización (o, dicho de otro modo, mediante un placaje) por parte de nuestro sistema inmune con poder antioxidativo. Y una vez más, llegamos a lo mismo: la importancia de lo que comemos.

Debemos introducir en nuestra dieta alimentos antioxidantes fundamentalmente, aunque también antiinflamatorios y ricos en minerales y vitaminas. Aquí tenéis una lista con los alimentos más antioxidantes que existen, ¿qué os parece? ;).