Aquí están los ingredientes que cocieron + ENRIQUECIERON mis LENTEJAS de ayer:
✴️Un par de champis que pululaban sin rumbo en la nevera.
✴️Un par de arbolitos de brócoli.
✴️Unos trocitos de pimiento rojo.
✴️Una zanahoria.
✴️Una cebolla.
✴️Un diente de ajo.
Mis lentejas no llevan chorizo. Ni tocino. Ni carne en ninguna de sus variantes. Pero si llevan siempre un "fondito" que les da un plus de vitaminas sanotas. Ese fondito va variando según lo que tenga por casa. A veces hago fonditos de lo más variopintos, ¡todos encajan bien con las lentejas! Este fondito lo trituro primero para que no tengamos conflictos del tipo 🗯 "¿por qué le echas ahora brócoli a las lentejas?", lo sofrío después y luego ya añado las lentejas, el agua, la sal, la pimienta y otro par de básicos de esta receta: un poquitín de laurel y media cucharadita de pimentón dulce, y media del picante (por aquello de darle más rock and roll al plato). Y a veces, si se tercia, un poco de alga kombu (ayuda a que se hagan más rápido y ayuda a hacerlas más digestivas) y casi al final un poco de CÚRCUMA (recordad que su capacidad antiinflamatoria es estupenda). Ayer se terció echarles una buena cucharada de SÉSAMO triturado justo antes de servirlas para que fueran bien de calcio. Y no es por nada, pero estaban muy ricas😋.
¿Y vosotros caminantes? ¿Cocéis lentejas? ¿O cocéis + ENRIQUECÉIS lentejas? Si solo cocéis, os animo a que os lancéis al mundo del enriquecimiento fácil a la de ya. ¡Vuestra salud saldrá ganando!
Y ahora: 3, 2, 1, ¡despegamos! Jueves 23 de enero: ¡vamos a por ti! 🏄🏻♀️🚶🏻♂️🙌🏻💚 #jaquealcancer #reconectando #lentejasconverduras #recetasaludables #enriquecerlentejas
Hace unos días se publicó una entrevista a Miguel Martín, presidente del Grupo Español de Investigación en Cáncer de Mama @geicam_ . Extraigo a continuación partes de dicha entrevista. Y os la dejo publicada en el blog (id a último post y la veréis). Merece la pena leerla. Por como explica algunas cosas básicas y por como explica otras tantas menos básicas. Tras su lectura, ¡opinad caminantes! Me gustaría mucho saber como lo veis: 💬Los tumores surgen por un mal funcionamiento de los mismos mecanismos que nos mantienen con vida. Combatirlos requiere un complejo equilibrio entre el daño que se inflige al cáncer y el que se causa a quien lo sufre."
💬El Gobierno francés, por ejemplo, financió un estudio a investigadores independientes para probar si se podía cambiar la forma de usar el #trastuzumab , un medicamento comercializado para el cáncer de mama. Se aplicaba el tratamiento, que es muy caro, durante un año, y los investigadores probaron si podría tener los mismos beneficios poniéndolo durante seis meses. Esto lo apoyó el Gobierno francés porque vio que era útil para los pacientes, porque recibían un tratamiento más breve, y para la sanidad pública francesa, que ahorraba dinero. Esto lo necesitamos también en España, pero ha sido imposible, porque los responsables políticos no han querido contemplar este tipo de trabajos cuando los hemos planteado."
💬Si el cáncer aparece, es mejor tratarlo, pero es mucho mejor que no aparezca. Yo convivo cada día con el ejemplo del #cancerdemama . Se curan casi todas las mujeres, pero les deja secuelas físicas y emocionales que son muy relevantes. Sin embargo, fíjate qué curioso, tenemos medicamentos que previenen el cáncer de mama, sabemos que funcionan y nadie los usa."
🧐Soy toda oídos. Y, por cierto, ¡qué hoy seamos capaces de avanzar, al menos un poquito, en todo lo que nos propongamos! ¡A por ello caminantes!🏄🏻♀️🚶🏻♂️💚 #jaquealcancer #reconectando #masinvestigacionparamasvida
Emocionada, halagada y muy agradecida -SOIS MARAVILLOSOS- os paso hoy un truco para cuando la garganta os duela o para cuando un catarro o una gripe os esté dando la lata. Añadidle a vuestro zumo de naranja recién exprimido un nada de #pimientanegra recién molida, otro nada de #cúrcuma y otro nada de #aceitedeolivavirgen .
Revolvéis y pa dentro. Eso sí, tomadlo con calma , y siempre procurando acompañarlo de algún alimento, para controlar lo de las subidas de azúcar en sangre. No sabe mal. Os lo prometo. Es una buena bomba cargada de vitaminas y antiinflamatorios que os ayudará a recuperaros antes. ¡Comprobado! 🤚🏼
Recordad caminantes que el consumo de zumos nunca ha de sustituir al consumo de piezas de fruta contantes y sonantes. Y, si he de elegir, mejor quedarme con la pieza de fruta y no con el zumo. Dicho esto, ¿puedo entonces pelar una naranja, cortarla y añadirle igualmente esos nadas de pimienta, cúrcuma y aceite de oliva virgen? Por supuesto que sí. Y ahora, ¿listos para surfear? 🏄🏻♂️🏄🏻♀️A por ello! Bonito día💚💚. 📸 @hector___velazquez #jaquealcancer #reconectando #remediosnaturalesparatusalud #catarro #gripe #dolordegarganta
