ESTIMULANDO A NUESTRO SISTEMA INMUNE

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Foto | Nora Zubia @slowandchic

Os lo hemos dicho muchas veces: si nuestro sistema inmune está fuerte, nuestra salud también tenderá a estar más fuerte. Casi al comienzo de Jaque dedicábamos un post al sistema inmune. En ese post os explicábamos la inevitable relación que existe entre nuestra salud y nuestro sistema inmune. Resaltábamos además el hecho de que el estado de nuestro sistema inmune era uno de esos once factores que propiciaban la aparición o no aparición de un entorno pro cáncer en nuestro organismo. Así que sí, debemos mantener en perfecto estado a nuestro ejército del sistema inmune, mimarlo y cuidarlo cada día para así estar al cien por cien. Son muchos los factores que lo debilitan y muchos los que lo alientan. Hoy nos vamos a centrar en esos factores que lo alientan. Si queréis que vuestro sistema inmune vaya a por todas y no le de tregua ni a virus, ni a bacterias, ni a sustancias tóxicas ni a células cancerígenas, tomad buena nota 😉 Destacamos solo algunos de los factores que a nosotras nos parecen, de entrada, los más importantes. Sigue leyendo

LAS 9 MAGNÍFICAS

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Gemma, Tani, Mirella, María, Virginia, Ana María, Nuria, Danae y Raquel son nueve mujeres de distintos puntos de España y de distintas edades. Las nueve han tenido o tienen algún tipo de cáncer. Y las nueve tienen algo en común: cuando la enfermedad irrumpió en sus vidas decidieron ser parte activa de su enfermedad y no quedarse con los brazos cruzados. Por “x” o por “y” todas acabaron en el camino hacia lo saludable. ¿Y sabéis qué? Que a todas les ha sentado de lujo ese camino. ¿Casualidades de la vida? Muchos lo veréis así, y quizás tengáis razón, pero… quizás no 😉

Leedlas y releedlas con calma. De verdad que merece la pena. Sus testimonios valen oro y estamos seguras que os pueden ayudar. Ved como hay ya muchos ejemplos contantes y sonantes de pacientes activos que han apostado por una alimentación consciente y un estilo de vida más saludable. Nosotras siempre os hablamos de la doctora Odile, porque es ya un referente nacional en el asunto y porque fue nuestra mayor inspiración, pero comprobad que hay más personas que mejoran gracias a la elección de este camino.

Caminantes, dejad a un lado la pasividad ante el diagnóstico, ante los tratamientos, ante las recaídas y ¡adelante! Jugad vuestra partida con inteligencia y con positividad y con mucho ahínco y tesón.

Chicas bonitas, valientes, generosas y admirables, siempre os estaremos infinitamente agradecidas por haber aceptado colaborar en este post… Gracias por vuestras palabras, y por toda esa energía de la buena que, quizás sin quererlo, nos habéis transimitido mediante las mismas…

¿Preparados pues para conocerlas? Puede que más de una os suene, bien porque han estado ya en Jaque, o quizás por su web: muchas de ellas comparten experiencias y aportan también su granito de arena. Tenéis los links a dichas webs en sus testimonios 😉

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EL VINO TINTO

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Foto | Nora Zubia @slowandchic

¿Una copita de vino tinto? ¿Alguien gusta?

Así es. Como os podréis imaginar, el vino tinto está incluido en esa lista de alimentos -bueno, más bien de bebidas– recomendados para nuestra salud. Eso sí, no os penséis que su consumo es a diestro y siniestro, cual legumbres, frutas y verduras. ¡No! Qué esto no sirva de excusa ahora para que nuestros caminantes le empiecen a dar al tinto sin mesura, ¡jeje! En este caso más que nunca, debemos tener unas pautas de consumo muy claras.

Empecemos aclarando el porqué de que el vino tinto sea óptimo para nuestra salud. La cosa se da gracias a que uno de los componentes del vino tinto es el resveratrol. Bonita palabra, ¿eh? Y bonito su significado. Se trata del polifenol “anti cáncer” más importante, no en vano podría llegar a conseguir: Sigue leyendo

LA ESPELTA

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Foto | Nora Zubia @slowandchic

A estas alturas más de uno habrá oído hablar de lo maravilloso que es la espelta. Y más de uno ya la habrá probado. Últimamente no es raro ir a una panadería y encontrar entre las variedades de pan alguna opción de espelta… Eso por no hablar de las tiendas especializadas, en donde encontramos alternativas de todo tipo con espelta: harinas, pastas, cereales, bases para pizza y un largo etcétera. Como cualquier cereal, lo encontraremos en formato blanco y en formato integral, apostad como siempre, por el integral.

La espelta, o escanda, es un longevo cereal considerado como el origen del trigo actual. Pensar que es un cereal de reciente descubrimiento es un error. Lo que ocurre es que por algún motivo dejó de utilizarse en nuestras cocinas durante mucho tiempo. Y ahora, parece que se está recuperando dicho uso. Puede que, su excelente carga nutritiva, muy similar a la de avena, tenga algo que ver 😉 Sigue leyendo

PLANETA AZÚCAR

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Foto | Nora Zubia @slowandchic

Los azares de la vida han querido que hoy volvamos a compartir con vosotros un vídeo. Esta vez no es un vídeo de Mireya, ni un vídeo de Karmah Yoga, ni un vídeo artístico de Nora. Esta vez es un vídeo de VSF Justicia Alimentaria Global. Un vídeo que en realidad es más que un vídeo. Se trata de un corto de 12 minutos de duración. Bien pensado, bien planteado, bien presentado y bien ejecutado. Con un guión y unos actores estupendos. Tanto, que, pese a la “gravedad” del tema planteado logran incluso sacarte una sonrisa. En resumidas cuentas, se trata de 12 minutos amenos y de sencillísima lectura y comprensión. Información fácil de digerir aunque a más de uno se le atragante alguna cosilla… 😉  Sigue leyendo