ENTREVISTA EXPRÉS A NACHO CÓRDOBA

NACHO CÓRDOBA

La doctora Carlota – ¿os acordáis de ella? – nos habló de Nacho hace ya algunos meses. Nos puso en contacto con él y así fue como nos conocimos. Nacho es una de las cabezas pensantes que están detrás de EcoLiveSystem, un proyecto que apunta buenas maneras y que, ¡claro!, suma puntos en nuestro bienestar. Hoy os lo traemos a Jaque mediante una entrevista exprés que hace de antesala para un post que vendrá más adelante. De momento, dejaros sorprender por un deportista en toda regla que ya ha tenido que sortear alguna piedra fea en su camino, una persona llena de buenos valores que ha ejercido de buen acompañante, un extremeño con una filosofía de vida respecto a lo bueno y a lo malo que no tiene desperdicio…

Nacho, ¡muchas gracias por esta entrevista exprés! Feliz verano para ti también y hasta pronto 😉. Caminantes, os dejamos ya con un atleta que sabe mucho sobre la importancia de comer bien cada día: Sigue leyendo

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LA CIRUELA

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Foto | Nora Zubia @slowandchic

¿Os pasa lo mismo qué a nosotras? ¿Cuándo entráis a una frutería en verano os volvéis locos de remate al ver tal variedad de fruta? Que si nectarinas, que si albaricoques, que si melocotones, que si paraguayos, que si melón, que si sandía, que si… ¡ciruelas! ¡Que si ciruelas rojas! ¡Que si ciruelas amarillas! ¡Que si ciruelas verdes! ¡Que si ciruelas negras! Que rebonitas son, ¿verdad? Y que ricas. Unas más jugosas, otras menos. Unas más dulces, otras menos. Unas más ácidas, otras menos. Pero todas son una delicia para nuestro paladar y para nuestra salud (especialmente las rojas y negras).

La ciruela es pequeña en tamaño, pero muy grande en vitaminas, nutrientes y demás historias.

Vamos allá con un post muy conciso y de lectura rápida y ágil sobre la ciruela.

Mirad, mirad: Sigue leyendo

702 RAZONES PARA CREER EN MÍ

FOTO ROSA CASAS

Como a muchos de vosotros, a Rosa la conocimos gracias a ese fluir de comentarios en nuestro muro de Facebook. Un buen día nos contó por privado algunas pinceladas de su historia -o la historia de la persona que la trajo al mundo, según se mire 😉- y se ofreció a pasarnos un escrito al respecto. Aceptamos y ese escrito cobra vida hoy en Jaque a modo de post. Como os imaginaréis, se trata de un escrito que suma puntos y que os puede ayudar muchíiiiiiisimo. Es conciso (no es muy extenso, por eso puede cobrar vida por aquí a modo de post) y está escrito de un modo delicioso que, además, te engancha y no puedes dejar de leer… Y es que, estamos ante un gran ejemplo de como alguien coge las riendas del camino de un familiar con destreza y maestría. Y le ayuda a caminar sorteando baches y piedras con mucha soltura, sin esperas y sin mirar atrás.

Puede que os suene porque fue la Rrosa (no es una errata esta grafía 😉 ha sido a propósito) de nuestro post homenaje a todos esos maravillosos acompañantes que cada día os levantáis pensando más en la jornada de vuestros caminantes que en la vuestra propia…

Rosa, ¡muchísimas gracias! Todas y cada una de tus palabras valen oro. Pero, si tuviéramos que quedarnos con una frase de este escrito, nos quedaríamos con esta: Sigue leyendo

RECOPILATORIO ENSALADAS

recopilatorio ensaladas

Nos lo pedisteis. Y lo tenéis: ¡un post recopilatorio de recetas de ensaladas de cara al verano!

Recetas generosamente “cedidas” para este post por varias artistas de la cocina saludable. A alguna la hemos pillado de vacaciones, a otra con imprevistos familiares poco agradables y a otras muy liadas preparando cosas… y, sin embargo, todas se las han ingeniado para que nosotras pudiésemos hacer este recopilatorio. Detalles así, no tienen precio. Como veréis, algunas de estas recetas ya pululaban por sus estupendiosos blogs. Pero algunas otras son recetas creadas y catadas en exclusiva para Jaque al cáncer. Oh yeah! ¡Gracias chicas! ¡¡¡Sois todas lo más de lo más!!!

Caminantes, ojo al dato, que todas son recetas sencillas, frescas, sanotas y muy apetecibles. Coged lápiz y papel y apuntad, seguro que alguna encaja con vuestros gustos y seguro que más de una os inspira.

¡Allá vamos! Sigue leyendo

EL MELÓN

EL MELÓN

Foto | Nora Zubia @slowandchic

Siempre os insistimos en qué apostéis por fruta y verdura de temporada en la medida de lo posible. Los motivos son muchos. Por salud por supuesto. Pero también por economía…

¿Alguna vez os habéis preguntado qué llevarán las cerezas que de repente aparecen en los establecimientos en pleno mes de diciembre? Ya sean cosechadas en nuestro país, ya sea que vienen de fuera…

¿Alguna vez habéis hecho números respecto al precio de la fruta y verdura que está de temporada y la que no lo está? Hará un par de meses, en una conversación con otras personas, en la que salió a colación la alimentación y el comer bien, y etc… alguien decía, “jo, es que todo lo bueno es carísimo”. Y puso el ejemplo de las frambuesas, apuntando lo carísimas que estaban en aquel momento. Y si, la frambuesa no es una fruta de las más baratas precisamente. Pero consumirla fuera de temporada las encarece aún más… (Una servidora ha comprado esta mañana una cajita de frambuesas bien hermosas por 1,50. ¡Sí, están de temporada!). Sigue leyendo