LA MIEL

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¡Ay la miel! ¡Bendito placer de la bendita naturaleza! Ya estábamos tardando en dedicarle un post a este alimento estrella de la vida natural. En nuestro día a día, desde que desterramos al azúcar, la miel ha pasado a ocupar un lugar preferente en las estanterías de nuestras cocinas. Muchas veces recurrimos a ella para endulzar nuestros postres caseros, teniendo en cuenta que su poder endulzante es mayor que el del azúcar. Aunque, eso sí, siempre con moderación y con consciencia. Convertirse en Winnie The Pooh con su loca adicción por la miel nunca fue una opción 😉. ¿Por qué? Pues porque contiene fructosa y glucosa en un 80%, lo que se traduce en un IG elevado. ¿La excepción? La miel de acacia tiene un IG bajo y por tanto es la miel aconsejada si necesitamos mantener nuestro IG a rayapersonas diabéticas, esto va sobre todo por vosotras (bueno, y personas que tienen o han tenido cáncer más de lo mismo, pues ya sabéis que vuestra tendencia de azúcar en sangre suele estar al alza).  Sigue leyendo

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EAT 4 BEING

PARA FEEDBACK EAT EN JAQUE

Os voy a contar una historia.

La Semana Santa pasada “un tal David” se puso en contacto con nosotras mediante un mensaje privado por Facebook. Nos hablaba por encima de un proyecto que él y su pareja estaban a punto de lanzar y para el cual necesitaban personas dispuestas a hacer una prueba piloto del citado proyecto. En aquel momento, además de estar trabajando a medio fuelle, debido a las vacaciones mencionadas, estábamos un poco saturadas de cosas que compartir -hay épocas en que nos hacéis llegar muchas y no damos abasto, primero para verlas y saber de qué se tratan realmente (no nos gusta compartir por compartir) y después para difundirlas en redes sociales-. ¡El caso es que se nos olvidó! A las pocas semanas, David insistió. En ese momento, ante mi olvido y su educada manera de recordárnoslo 😉, captó nuestra atención por completo. Entonces procedimos a indagar más. Y nos contó su historia… Su historia y la de Blanca, su mujer. Y la de Gloria, madre de Blanca, y la de Paco, su padre. Y entonces entendimos su proyecto al cien por cien.

Y, nos enamoró.

Y así fue como publicamos en Facebook aquella búsqueda de personas que quisieran formar parte de aquella prueba piloto. Algo conseguimos. Sigue leyendo

ENTREVISTA EXPRÉS A NACHO CÓRDOBA

NACHO CÓRDOBA

La doctora Carlota – ¿os acordáis de ella? – nos habló de Nacho hace ya algunos meses. Nos puso en contacto con él y así fue como nos conocimos. Nacho es una de las cabezas pensantes que están detrás de EcoLiveSystem, un proyecto que apunta buenas maneras y que, ¡claro!, suma puntos en nuestro bienestar. Hoy os lo traemos a Jaque mediante una entrevista exprés que hace de antesala para un post que vendrá más adelante. De momento, dejaros sorprender por un deportista en toda regla que ya ha tenido que sortear alguna piedra fea en su camino, una persona llena de buenos valores que ha ejercido de buen acompañante, un extremeño con una filosofía de vida respecto a lo bueno y a lo malo que no tiene desperdicio…

Nacho, ¡muchas gracias por esta entrevista exprés! Feliz verano para ti también y hasta pronto 😉. Caminantes, os dejamos ya con un atleta que sabe mucho sobre la importancia de comer bien cada día: Sigue leyendo

LA CIRUELA

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Foto | Nora Zubia @slowandchic

¿Os pasa lo mismo qué a nosotras? ¿Cuándo entráis a una frutería en verano os volvéis locos de remate al ver tal variedad de fruta? Que si nectarinas, que si albaricoques, que si melocotones, que si paraguayos, que si melón, que si sandía, que si… ¡ciruelas! ¡Que si ciruelas rojas! ¡Que si ciruelas amarillas! ¡Que si ciruelas verdes! ¡Que si ciruelas negras! Que rebonitas son, ¿verdad? Y que ricas. Unas más jugosas, otras menos. Unas más dulces, otras menos. Unas más ácidas, otras menos. Pero todas son una delicia para nuestro paladar y para nuestra salud (especialmente las rojas y negras).

La ciruela es pequeña en tamaño, pero muy grande en vitaminas, nutrientes y demás historias.

Vamos allá con un post muy conciso y de lectura rápida y ágil sobre la ciruela.

Mirad, mirad: Sigue leyendo

702 RAZONES PARA CREER EN MÍ

FOTO ROSA CASAS

Como a muchos de vosotros, a Rosa la conocimos gracias a ese fluir de comentarios en nuestro muro de Facebook. Un buen día nos contó por privado algunas pinceladas de su historia -o la historia de la persona que la trajo al mundo, según se mire 😉- y se ofreció a pasarnos un escrito al respecto. Aceptamos y ese escrito cobra vida hoy en Jaque a modo de post. Como os imaginaréis, se trata de un escrito que suma puntos y que os puede ayudar muchíiiiiiisimo. Es conciso (no es muy extenso, por eso puede cobrar vida por aquí a modo de post) y está escrito de un modo delicioso que, además, te engancha y no puedes dejar de leer… Y es que, estamos ante un gran ejemplo de como alguien coge las riendas del camino de un familiar con destreza y maestría. Y le ayuda a caminar sorteando baches y piedras con mucha soltura, sin esperas y sin mirar atrás.

Puede que os suene porque fue la Rrosa (no es una errata esta grafía 😉 ha sido a propósito) de nuestro post homenaje a todos esos maravillosos acompañantes que cada día os levantáis pensando más en la jornada de vuestros caminantes que en la vuestra propia…

Rosa, ¡muchísimas gracias! Todas y cada una de tus palabras valen oro. Pero, si tuviéramos que quedarnos con una frase de este escrito, nos quedaríamos con esta: Sigue leyendo