Recordando invitados: AMOR, VALOR Y SONRISAS

Post 300 Recordando invitados Leyre Contreras

¡Ay caminantes! Lo sé, os tengo muy abandonados por aquí… Y no sabéis bien cuanto lo lamento. Pero, literalmente, llevo algunas semanas en que no llego a todo: final de curso + preparativos vacaciones escolares -que no de una autónoma que irá con su ordenador a cuestas todo el verano- + más trabajo del normal = días demasiado intensos con menos tiempo libre que le pueda dedicar a Jaque… Pero bueno, que en redes sociales sigo al pie del cañón, ¿vale? 😉

Hoy encuentro un ratito mini mini para recordar por aquí a Leyre. De apellido Contreras. Y de LIBRO, “Amor, Valor y Sonrisas”. ¿La recordáis? Un cáncer de mama la empujó a escribir su historia en un libro que te lees -¡literalmente!- en menos que canta un gallo. Y lo que mola, mola, es que suma, suma, ¡y mucho, mucho! Positivo, sencillo, cercano y alegre, así es “Amor, Valor y Sonrisas” y así es su autora, Leyre Contreras. De verdad de la buena, ¡os doy mi palabra de Jaque!

Sin más preámbulos, recordamos aquí a esta super invitada. ¡Y apunte importante!: con la compra de este libro estaréis donando un euro a la Fundación Aladina. OH YEAH!!!

https://jaquealcancer.com/2018/01/29/amor-valor-y-sonrisas/

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COME LO QUE TE APETEZCA

ADA

https://elpais.com/sociedad/2019/05/23/actualidad/1558635795_212524.html

Ada Yonath es Premio Nobel. No estamos hablando de una química de pacotilla. Y lo que dice en la entrevista que acabo de publicar en el blog respecto a la longevidad, respecto a las enfermedades, como el cáncer, y respecto al tejemaneje de las farmacéuticas es sumamente interesante.
 
Veamos, si buena parte de las muertes por cáncer están asociadas a defensas bajas, sistema inmune tocado, etc. ¿Por qué no le hacemos caso verdadero y eficiente a este dato? ¿Por qué no nos dedicamos a fortalecer a nuestro sistema inmune siempre qué podamos? Y no, no estoy hablando de hacerlo a base de suplementos o más medicamentos -que pudieran traer consigo nuevos efectos secundarios- sino que hablo de lo más básico y elemental qué tenemos para conseguir esto: fortalecernos con lo que comemos. ¿Cuál es el problema de explicar en una consulta de oncología qué los tratamientos contra el cáncer minan a las células cancerígenas, pero también a las células buenas y qué por eso nos sentimos tan mal durante los tratamientos y por eso la capacidad de nuestro sistema inmune cae en picado? ¿Por qué no mencionamos y aconsejamos comer desde el comienzo de la enfermedad cosas que ayuden a qué nuestro sistema inmune no esté tan débil? Cualquier buen médico que se precie debería saber a estas alturas de la humanidad que no es lo mismo desayunar cada día un donut que un plato de fruta. Cualquier buen médico que se precie debería de poner de manifiesto a sus pacientes la importancia de la alimentación. Dejémonos ya de remilgos y de esa obsesión por no querer entrar por el aro en esta cuestión. Dejémonos ya, de decir “come lo que te apetezca” tan a la ligera. Puedes comer lo que te apetezca, claro que sí, pero a sabiendas de lo que conlleva hacerlo. Y, sabiendo esto, que cada persona elija.
 
Respecto al complejo tema de las farmacéuticas… ¡Buff! No puede ser que primen las ganancias y el poder por encima de la salud. No puede ser que no se desarrollen más antibióticos porque económicamente no les compensa. Y es que, como dice Ada casi al final de la entrevista: “Los laboratorios me odian. Les digo que están tomando malas decisiones al no diseñar nuevos antibióticos, entiendo que necesitan ganancias para sus inversores, pero si más y más personas vuelven a morir a los 50 años o a los 60, ya no van a tener consumidores para los tratamientos caros.”
 
Caminantes, ¿no será qué nos estamos centrando en buscar lo más novedoso, moderno, etc. pero pasando por alto lo más básico y elemental? ¿Acaso es coherente qué me trate con la quimio más novedosa y poderosa del mundo si no cuido al mismo tiempo las cosas más elementales cómo mis defensas y mi sistema inmune?
Y, los grandes avances en investigación contra el cáncer, esos costísimos -a todos los niveles- tratamientos que se consiguen son muy necesarios e importantes, ¡¡¡por supuesto!!! Pero, cuidado, esto no significa que se pueda descuidar la investigación y la inversión en cosas “menos grandes” como los antibióticos. Y es que, si me curo de una cosa gorda, pero me caigo por una cosa menos gorda, ¿qué sentido tiene ya todo?
 
Ada vuelve a poner sobre la mesa lo que ya se viene diciendo desde hace mucho. Es difícil, pero hay que reaccionar. Y hay que tomar consciencia de ello. No pensaba volver a ser tan intensa estos días con una nueva reflexión así, pero cuando cae en mis manos material de este tipo, me hierve la sangre, necesito contároslo, darle una vuelta compartida y deciros además que a veces no entiendo nada… Sobre todo esos “come lo que te apetezca” que se escuchan día tras día en muchas consultas. Y es lo que menos entiendo, porque creo que sería lo más sencillo de cambiar…
En fin. Que al final eso que el lunes os decía que se quedaba de momento en el tintero, ha salido antes de lo que imaginaba…
 
¡Bonito día caminantes y mucha buena energía volando va!

MIX DE IDEAS DE RECETAS PARA TODAS LAS COMIDAS

mix platos y recetas

Fotos | Maria Pilar, Francis y @slowandchic

Un caminante, cansado de comer siempre lo mismo, sugirió la idea de un post con ideas de platos y de menús semanales hecho entre todos. Aquí está el resultado de esa petición. Francis, espero cumpla con tus expectativas. Caminantes, ojalá y os sirva para daros muchas ideas a la hora de cocinar y de comer. Como veréis hay platos para todos los gustos, más o menos elaborados, con ingredientes más o menos comunes. Por cierto, gracias mil a todos los que os molestasteis en escribir alguna receta. ¡Os lo agradezco enormemente! Y, un par de apuntes:

  1. Aunque algunos enviasteis menús completos, he ido desgranando todo para dividirlo en categorías: las que marcan las distintas comidas que realizamos a lo largo del día. He pensado que quizás fuera más útil tenerlo así. Las comidas, cenas y acompañamientos las he puesto en la misma categoría, porque por ejemplo, una ensalada de quinoa, tanto puede servir para acompañar un pescado como ser una comida o una cena por ella misma.
  2. Algunos caminantes me pasasteis simplemente ideas de platos, otros recetas completas, yo he incluido prácticamente todo y salvo algún ajuste, lo he puesto tal cual me lo enviasteis, por lo que ha quedado un popurri muy interesante y variopinto ;). Veréis que muchas cosas van enlazadas a posts de Jaque que hablan sobre ellas.
  3. He puesto las ideas y recetas sin nombre de quien las envió, salvo las de una caminante que tiene una página web, PERO, si hay alguien a quien le gustaría que pusiera su nombre, edito el post en un periquete. Y si alguien tiene alguna duda sobre alguna idea, receta, ingrediente, cantidades, etc., contactamos con el caminante autor de la idea o receta para que nos la resuelva.

Dicho esto, ¡vamos al lío!

Ideas de desayunos: Sigue leyendo

CALENDARIO SOLIDARIO JAQUE 2019, ¡GRACIAS POR TODO!

12 meses cuadrado

MUCHAS GRACIAS Calendario Jaque 2019 por todo lo bueno que nos has traído.

MUCHAS GRACIAS Calendario Jaque 2019 por esos 1.876 euros que hemos podido donar hace unos días a este proyecto https://elsuenodevicky.com/campaigns/iii-fase-del-proyecto-de-investigacion-inmunoviroterapia-en-el-cima-navarra/ de El Sueño de Vicky contra el cáncer infantil.

¡MUCHAS GRACIAS a todos los que de un modo u otro habéis apoyado el proyecto!

CAMINANTES, sin vosotros ahí detrás nada tendría sentido. Ni Jaque, ni mucho menos su calendario solidario. Gracias por sumaros a esta causa y por siempre estar ahí.

Laura y Alexandra de El Sueño de Vicky, ese cariño vuestro que hemos sentido desde el minuto uno fue siempre muy reconfortante.  Gracias por la labor que hacéis día tras día.

Odile, gracias por ser, y por supuesto, por estar siempre entre bambalinas.

Equipo Amapola Bio, gracias por vuestro apoyo y por vuestra confianza desde el primer momento.

Equipo Conasi, gracias por finalmente apostar por este proyecto y gracias por vuestra enorme generosidad.

Equipo El Granero Integral, gracias por esos dos super lotes de vuestros productos que pudimos sortear entre nuestros caminantes.

Blanca de Alma de Indali, siempre tienes un Sí para Jaque, y no sabes cuánto se agradece. Tu luz traspasa pantallas. Sigue leyendo