MIX DE IDEAS DE RECETAS PARA TODAS LAS COMIDAS

mix platos y recetas

Fotos | Maria Pilar, Francis y @slowandchic

Un caminante, cansado de comer siempre lo mismo, sugirió la idea de un post con ideas de platos y de menús semanales hecho entre todos. Aquí está el resultado de esa petición. Francis, espero cumpla con tus expectativas. Caminantes, ojalá y os sirva para daros muchas ideas a la hora de cocinar y de comer. Como veréis hay platos para todos los gustos, más o menos elaborados, con ingredientes más o menos comunes. Por cierto, gracias mil a todos los que os molestasteis en escribir alguna receta. ¡Os lo agradezco enormemente! Y, un par de apuntes:

  1. Aunque algunos enviasteis menús completos, he ido desgranando todo para dividirlo en categorías: las que marcan las distintas comidas que realizamos a lo largo del día. He pensado que quizás fuera más útil tenerlo así. Las comidas, cenas y acompañamientos las he puesto en la misma categoría, porque por ejemplo, una ensalada de quinoa, tanto puede servir para acompañar un pescado como ser una comida o una cena por ella misma.
  2. Algunos caminantes me pasasteis simplemente ideas de platos, otros recetas completas, yo he incluido prácticamente todo y salvo algún ajuste, lo he puesto tal cual me lo enviasteis, por lo que ha quedado un popurri muy interesante y variopinto ;). Veréis que muchas cosas van enlazadas a posts de Jaque que hablan sobre ellas.
  3. He puesto las ideas y recetas sin nombre de quien las envió, salvo las de una caminante que tiene una página web, PERO, si hay alguien a quien le gustaría que pusiera su nombre, edito el post en un periquete. Y si alguien tiene alguna duda sobre alguna idea, receta, ingrediente, cantidades, etc., contactamos con el caminante autor de la idea o receta para que nos la resuelva.

Dicho esto, ¡vamos al lío!

Ideas de desayunos: Sigue leyendo

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CALENDARIO SOLIDARIO JAQUE 2019, ¡GRACIAS POR TODO!

12 meses cuadrado

MUCHAS GRACIAS Calendario Jaque 2019 por todo lo bueno que nos has traído.

MUCHAS GRACIAS Calendario Jaque 2019 por esos 1.876 euros que hemos podido donar hace unos días a este proyecto https://elsuenodevicky.com/campaigns/iii-fase-del-proyecto-de-investigacion-inmunoviroterapia-en-el-cima-navarra/ de El Sueño de Vicky contra el cáncer infantil.

¡MUCHAS GRACIAS a todos los que de un modo u otro habéis apoyado el proyecto!

CAMINANTES, sin vosotros ahí detrás nada tendría sentido. Ni Jaque, ni mucho menos su calendario solidario. Gracias por sumaros a esta causa y por siempre estar ahí.

Laura y Alexandra de El Sueño de Vicky, ese cariño vuestro que hemos sentido desde el minuto uno fue siempre muy reconfortante.  Gracias por la labor que hacéis día tras día.

Odile, gracias por ser, y por supuesto, por estar siempre entre bambalinas.

Equipo Amapola Bio, gracias por vuestro apoyo y por vuestra confianza desde el primer momento.

Equipo Conasi, gracias por finalmente apostar por este proyecto y gracias por vuestra enorme generosidad.

Equipo El Granero Integral, gracias por esos dos super lotes de vuestros productos que pudimos sortear entre nuestros caminantes.

Blanca de Alma de Indali, siempre tienes un Sí para Jaque, y no sabes cuánto se agradece. Tu luz traspasa pantallas. Sigue leyendo

PALOMITAS DE MAÍZ

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Foto | Héctor Velázquez

Nunca me lo había planteado, hasta que un día vi los granos de maíz en una tienda acompañados de un cartel que rezaba “Granos para palomitas de maíz”. Y entonces, pregunté a la dependienta si con aquellos granos se conseguían hacer palomitas de maíz auténticas y verdaderas. Vamos, palomitas aptas para los paladares más exigentes, los de los más pequeños de la casa. Me dijo que sí, que de hecho era tan fácil como ponerlas en una sartén con un poco de aceite y listo. Así que me lancé y decidí llevar algunos granos para hacer la prueba en casa esa misma semana y así ya no tener que decirles a los niños un viernes más “hoy toca peli chicos, pero sin palomitas”

Veréis, muchos de los viernes, en nuestra casa son viernes de cine. Hasta antes de nuestro punto de inflexión alimentario-familiar, recurríamos a las palomitas de micro para acompañar dichas sesiones de cine, esas que ya vienen listas y que con unos minutos en el micro se hacen como por arte de magia. Pero claro, desde nuestro cambio de rumbo hacia un estilo de vida más saludable, esas palomitas dejaron de entrar en casa. Así que, cuando les dije ese viernes que, si querían ver una peli, que les hacía palomitas, ¡se pusieron locos de contentos! y, cuando las probaron…. ¡también! ¿Salen igual que las palomitas del cine o las del micro? En apariencia sí. En sabor, pues no, porque entre otras cosas no llevan los kilos de sal que las palomitas del cine o las de micro llevan encima. Pero, con un poco de sal rosa, dan el pego, son sanas, están riquísimas y los peques las disfrutan muchísimo.

Aquí va la receta. Sigue leyendo

EL SUEÑO DE VIDA DE NAGORE

NAGORE

Nagore, leo esto en tu cuenta de Instagram “la vida me ha apretado y casi ahogado, pero también me ha dado y da la oportunidad de poder seguir, de poder escribir y poder reunirnos en este salón virtual acompañada siempre por todos vosotros. Y si todo esto, estas vivencias sirven para ayudar a alguno de vosotros por lo menos que sirva para hacer un bien, para dar esperanza y fuerza para que no os rindáis nunca ni mucho menos tiréis la toalla. Jamás” … Y me quedo muda. Me dejas con una sensación tremenda de que quizás no valoro todo lo que tengo siempre que puedo. Y me dejas con unas ganas inmensas de darte un abrazo lleno de cariño y de fuerza y de decirte bien claro y bien fuerte, ¡gracias! ¡Gracias por compartir tu historia y de hacerlo con esa perspectiva de vida que suma tanto! ¿Sabes una cosa? Compartiendo tu historia, nos ayudas a todos. A algunos a apreciar más lo que tenemos. Y a otros, que quizás se sientan muy identificados, a darles unas buenas dosis de garra y de empuje para recorrer su camino.

Caminantes, hoy tenemos a Nagore Taboada en Jaque. Leedla, sed valientes y adentraros en esta entrevista y conoced su historia… Y solo os adelanto esto a modo de pregunta, ¿es posible vivir y hacerlo bonito compaginando el cáncer con mucho más? Nagore tiene la respuesta. Nagore es la respuesta…

¡Allá vamos caminantes! ¡Allá vamos Nagore! ¡A seguir cumpliendo con ese gran sueño que nos cuentas! Y por supuesto, gracias de todo corazón por tu tiempo para responder estas preguntas.

Nagore, bienvenida a Jaque. Estoy repasando tu historia… y, si te soy honesta, no sé muy bien por dónde empezar esta entrevista… Veamos, paso a paso, cuéntanos a grandes rasgos quién eres, a que te dedicas y donde vives.

Gracias por darme la oportunidad de poder hablar a través de vuestra página, de darme voz y sobre todo gracias por dar visibilidad a este tipo de cáncer. Soy como solemos autodenominarnos nosotras mismas una mamá con metas. Tengo 2 preciosos hijos Kimetz y Uxue de 9 y 3 años.  Soy jubilada obligada ya que mi cáncer no me permite poder trabajar, aunque eso no quita para que sea muy activa, no solo en lo que a mi enfermedad se refiere, también con mi vida en general. Soy formadora de paciente Activo- Paciente Bizia de Osasun Eskola (Osakidetza), del programa: “Cuidando mi salud después del cáncer”. Pertenezco a dos asociaciones que luchan contra el cáncer: una nacional, la Asociación Cáncer de Mama Metastásico -CMM-, y la otra Guipuzcoana, ASGICER. He colaborado en alguna ocasión con la Asociación AECC Gipuzkoa. Vivo en Rentería en un pueblo que está muy cerca de Donosti, mi ciudad natal, en la cual siempre que puedo me dejo perder por sus calles y por su largo paseo de su bonita playa.

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