LA CEBOLLA

24 febrero

Foto | Nora Zubia @slowandchic

¿Sabíais qué hay alimentos funcionales? ¿Sabíais qué después de la leche materna, la cebolla –y todas sus primas hermanas: cebolleta, puerro y chalota-  es uno de los mejores alimentos funcionales qué existen? ¿Sabéis qué son? 🙂 Sigue leyendo

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GARBANZOS EN SALSA

17 febrero

Foto | Nora Zubia @slowandchic

Hoy compartimos con vosotros una de nuestras recetas de legumbres favoritas en casa. Favorita porque es fácil y rápida de hacer, muy nutritiva y a los peques les encanta. ¿Se puede pedir más? 🙂  Se trata de una adaptación nuestra de la receta guiso de garbanzos de uno de los libros de la Thermomix. También hemos probado a hacerla con alubias blancas. Y, en mi casa concretamente gusta incluso más que con garbanzos. Vamos al lío: Sigue leyendo

SEMILLAS DE SÉSAMO

15 febrero

Foto | Nora Zubia @slowandchic

Hace algunas semanas abrimos la veta de las semillas con un post referente a las semillas de lino. Hoy le toca el turno a las de sésamo. También ricas ricas y sanas sanas 🙂 .

Tanto el aroma como el sabor de las semillas de sésamo es suave y agradable. Existen semillas de sésamo amarillas y semillas de sésamo negras. Ambas son recomendables, aunque las negras contienen mayor cantidad de fenoles, por lo que, combaten mejor el cáncer. Así pues, efectivamente, estamos ante otra joya alimenticia con excelentes propiedades anticáncer y muy útiles en la prevención de tumores hormonodependientes. Sigue leyendo