EL PEREJIL

22-sept

Foto | Nora Zubia @slowandchic

Cuando leímos en el libro de la doctora Odile –Mis Recetas Anticáner– que el perejil estaba lleno de cosas buenas, estupefactas nos quedamos. Parece asombroso que en unas hojitas de tan insignificante apariencia pueda haber una cantidad inmensa de vitaminas y nutrientes. Para nosotras leer aquello fue un antes y un después en cuanto al uso del perejil en nuestras cocinas. Antes, cuando en la frutería o en la pescadería nos ofrecían perejil fresco como una especie de obsequio por nuestra compra, siempre decíamos “no gracias”. Mi socia lo utilizaba muy puntualmente cuando cocinaba y yo jamás de los jamases. Sigue leyendo

LA MACA

30 junio

Foto | Nora Zubia @slowandchic

Hoy le hemos cedido la palabra para la introducción a la otra mitad de Jaque. Mirad lo que nos cuenta:

El otro día mientras esperaba para comprar unas cositas en mi tienda preferida, no pude evitar escuchar la conversación entre una chica joven y el dueño de la tienda. Había superado en dos ocasiones una lesión precancerígena de cuello de útero y tenía sequedad vaginal. Quería maca para paliar tal asunto. La verdad que yo había leído por encima sus propiedades, pero nunca había profundizado en ella. Tras una pequeña conversación con la chica en cuestión en la que el dueño de la tienda le habló de nuestro proyecto con Jaque, le acabé prometiendo que escribiríamos un post sobre la maca.  Así que hoy nos hemos puesto manos a la obra para poder ayudar a nuestra protagonista y a todos los que les interese esta planta crucífera -sí, sí, la maca es prima hermana del brócoli y la coliflor- de los Andes del Perú. Sigue leyendo

LA GENÉTICA

13 JUNIO

Foto | Nora Zubia @slowandchic

¡Tachán, tachán! ¡Hemos llegado al último de los 11 factores que delimitan un entorno pro cáncer versus un entorno anti cáncer con los que tanto os hemos machacado desde que comenzamos este camino! Con este post, ponemos la guinda del pastel a una serie de posts bien teóricos que pretendían adentraros en el origen mismo del cáncer. Os hemos hablado del sistema inmune, de la flora intestinal, de la inflamación, de la angiogénesis, de la acidez extracelular… y ahora, ¡de la genética!

Es muy común que se piense que, si un familiar directo nuestro ha tenido cáncer, que muy probablemente nosotros también suframos cáncer antes o después. Pero esto no siempre es así. Sigue leyendo

CÓMO COCINAR LOS ALIMENTOS: MÉTODOS NO ADECUADOS PARA PREPARAR ALIMENTOS

26 mayo

Foto | Nora Zubia @slowandchic

Llegamos a la última entrega sobre los métodos de cocinar. Ya os hablamos de la alimentación cruda, de la cocción al vapor y de la cocción en agua. Para rematar la serie, nos centraremos en aquellos métodos de cocinar, poco o muy poco recomendables, que hay. Creemos que es de gran importancia tenerlos bien claros y evitarlos lo más posible en nuestro día a día. Sigue leyendo

CÁNCER CON CORAZÓN: VITAMÍNATE CON LA D

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Desde que conocimos su historia nos conquistó. Nosotras ya estuvimos de invitadas en su web hace algún tiempo. Ahora le toca el turno a ella :). Señoras y señores, hoy tenemos el gusto de presentarles de manera oficial a Ahinoa y a su proyecto Cáncer con corazón. Ahinoa es una valiente como la copa de un pino que ha decidido contarle al mundo sus andanzas en el mundo del cáncer. Y lo hace con buena energía y con datos la mar de interesantes. Merece la pena seguirla. Sigue leyendo