Foto | Nora Zubia @slowandchic
Cuando hace algunas semanas publicamos el post sobre el azúcar y sus seudónimos os lanzábamos la pregunta de si os gustaría que preparásemos un post sobre los mejores sustitutos del azúcar. La propuesta os gustó. Y como vuestros deseos son órdenes, aquí estamos listas para cumplir con ello.
A ver, ¿cómo debería ser ese endulzante ideal? Las cualidades – ¡casi idílicas! – deberían ser las siguientes:
- Que tenga una carga glucémica y un índice glucémico bajos.
- Que no produzca inflamación.
- Que sea rico en antioxidantes.
- Que no conlleve efectos secundarios.
- Que sea lo más natural posible.
¡Casi nada!, ¿eh?
Partiendo de esta base, veamos ahora cuál sería nuestra selección de mejores sustitutos del azúcar: Sigue leyendo
Jaque al Cáncer 