ALIMENTOS QUE NOS AYUDAN A MANTENER EL AZÚCAR EN SANGRE A RAYA

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A estas alturas del camino tal vez ya no es necesario recordaros lo importante que es evitar el azúcar. Tanto si estamos sanos como si estamos enfermos. Sin embargo, como esto es un fluir de caminantes, y siempre hay alguno nuevo por aquí ;), no nos queda otro remedio que estarnos repitiendo cual disco rayado. Pero no nos importa, además, ¡peores cosas se han visto! ¿no? ¡Jejeje!

Así que sí, evitad el consumo de azúcar siempre que podáis. Tanto el consumo consciente -ejemplo: añadirle azúcar a vuestros cafés- como el inconsciente -en la actualidad la mayoría de los productos envasados contienen azúcar oculto, ¡hasta el más insospechado!-. Sigue leyendo

TRUCOS EN LA COCINA I

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Foto | Nora Zubia @slowandchic

No es fácil cambiar los hábitos alimenticios de una casa. Cuesta empezar y cuesta mantenerse. Lo hemos vivido. Lo estamos viviendo. ¿Los motivos? Unos cuantos. Analicemos dos:

Por un lado, todos queremos ser súper hombres o súper mujeres que hagan de todo y sirvan para todo. Nos enfrascamos en unos ritmos de vida vertiginosos que a veces no nos dejan hueco ni para respirar. La falta de tiempo para hacer esto y aquello es siempre nuestra tarea pendiente. Y al final, ¿a qué le solemos restar tiempo para llegar a todo? Pues muchísimas, muchísimas veces, a nuestra alimentación. Confesadlo: ¿cuántos de vosotros llegáis tan cansados a casa después de una intensa jornada qué con tal de no poneros a cocinar cenáis lo que sea? Sigue leyendo

CÓMO COCINAR LOS ALIMENTOS: MÉTODOS NO ADECUADOS PARA PREPARAR ALIMENTOS

26 mayo

Foto | Nora Zubia @slowandchic

Llegamos a la última entrega sobre los métodos de cocinar. Ya os hablamos de la alimentación cruda, de la cocción al vapor y de la cocción en agua. Para rematar la serie, nos centraremos en aquellos métodos de cocinar, poco o muy poco recomendables, que hay. Creemos que es de gran importancia tenerlos bien claros y evitarlos lo más posible en nuestro día a día. Sigue leyendo

LA IMPORTANCIA DE ORGANIZARSE Y PLANIFICAR

12 mayo

Foto | Nora Zubia @slowandchic

El equipo de Jaque está formado por dos mujeres que intentan desempeñar varios papeles en su día a día. Ya en alguna ocasión os lo hemos contando: trabajamos, tenemos niños, tenemos marido, tenemos hobbies… y ahora, ¡tenemos este proyecto! Seguro que, como a muchos de vosotros y vosotras, a veces os gustaría que el día tuviera más horas, ¿a qué sí? Sigue leyendo

COCINA SANA PARA DISFRUTAR ISASAWEIS

4 mayo

Foto | Nora Zubia @slowandchic

Nuestro “fondo de armario” de libros culinarios ha crecido considerablemente en los últimos tiempos. Como os podréis imaginar, todos siguen una misma línea. De algunos, como el de la doctora Odile o el de Nuria Roura, ya os hemos hablado. Hoy le toca el turno a otro. Si bien, no es un libro de cocina anti cáncer, ni un libro de alimentación Sen, ni un libro para vegetarianos… sí que es un libro que puede orientarnos hacia una alimentación más sana. Incluye una serie de pautas y explicaciones que pueden ser el punto de inflexión perfecto para comenzar a cambiar determinados hábitos alimenticios en nuestra vida diaria. Sigue leyendo