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MINI RETO DE AÑO NUEVO #2: FRUTA Y VERDURA

/ Jaque al cáncer / 2 comentarios

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Foto | Nora Zubia @slowandchic

Ayer dimos el pistoletazo de salida al Mini Reto de Año Nuevo con el adiós al azúcar. Hoy proseguimos con una segunda pauta también centrada en la alimentación. Solo que esta vez no os vamos a pedir que “prescindáis” de nada, sino que “incluyáis” algo. Así que hoy la cosa no va de “nos” sino de “sís”. ¿Preparados? Seguro que vuestras neveras están ansiosas de seguir siendo el apoyo de vuestras listas 😉

Aquí está nuestra pauta de hoy:

INCLUIR MÁS FRUTA Y VERDURA CADA DÍA

El objetivo de esta pauta está en que aumentemos paulatinamente nuestro consumo diario de fruta y verdura. Se trata de ir aumentándolo poco a poco. Por ejemplo, si solo tomamos una pieza de fruta al día, añadiremos una pieza más cada día. Si, por ejemplo, no consumimos ninguna verdura, incluiremos una cada día. Pasado un tiempo prudencial en el que ya hayamos asimilado estas nuevas inclusiones en nuestra dieta diaria, iremos a por más. Como os decíamos ayer, vale más ir poco a poco que intentar hacerlo todo de golpe. Si lo hacemos de golpe tendremos más posibilidades de fracaso que si lo hacemos de una forma paulatina y consciente. Nuestro cuerpo ha de ir adaptándose a los cambios. No lo presionemos de más. Incluso los cambios a mejor, necesitan un proceso de adaptación y de asimilación. Así que, venga, que cada quien anote en su nevera lo que proceda:

“HOY COMPRARÉ UNA PERA Y UNA MANZANA. ME COMERÉ AMBAS PIEZAS”, “HOY VOY A CENAR UNA ENSALADA CON TOMATE”, “HOY VOY A MERENDAR UNA MANDARINA”, “HOY VOY A SUSTITUIR EL ACOMPAÑAMIENTO DE PATATAS FRITAS POR CALABACÍN A LA PLANCHA”, ETC. ETC. 🙂

ALIMENTACIÓN INFANTIL POR NUTRITION IS THE NEW BLACK

/ Jaque al cáncer / 2 comentarios

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No es raro ver como a madres que se plantean “cambiar las bases de alimentación” de sus hijos les entra la duda existencial, sobre si, cambiando determinados hábitos, sus hijos seguirán estando igual de bien nutridos. Y es que la industria nos ha machacado y bombardeado tanto con esto, que al final, hemos seguido sin más sus mandatos. Que si su primer yogur, que si sus primeros cereales, que si, que si… Y entonces es cuando muchas nos planteamos -sí, a nosotras nos ocurrió también en su día-, que, si empezamos a ir a contracorriente, la salud de nuestros hijos estará a salvo. La sorpresa -o más bien, ¡sorpresón!- es que efectivamente, su salud va a estar a salvo. Más que nunca, de hecho. Retomar la alimentación más natural y dejar de lado la comida precocinada, la bollería, los azúcares innecesarios, le da al organismo de los peques un empuje total y absoluto en cuestiones de salud. Lo contamos así de claro y así de alto porque nosotras hemos vivido en nuestras propias carnes este proceso. Os lo hemos dicho tantas veces ya…. Pasamos del kiwi con azúcar, al kiwi sin azúcar, de las cenas a base de cosas rápidas y precocinadas, a las cenas a base de quinoa y cremas de verduras. Y el cambio fue pasmoso. El pediatra ahora nos echa de menos. Antes, soñaba con nosotras. Con esto, lo hemos dicho todo.

Pero claro, nosotras no somos especialistas en temas de nutrición. Por eso, hemos invitado a Victoria Lozada. ¿Quién es Victoria? Sigue leyendo →

CUCHILLOS DE CERÁMICA

/ Jaque al cáncer / 1 comentario

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Foto | Nora Zubia @slowandchic

Ya sabéis que tan importante es lo que se come como la manera en que se ha preparado lo que se come. Ya os hemos hablado de muchas cosas a este respecto: teflón sí, teflón no, métodos más y menos oportunos para cocinar, intríngulis del papel aluminio… y hoy volvemos a la carga con otro artículo de cocina que en nuestras respectivas casas se ha convertido en una pieza esencial: el cuchillo de cerámica.

Mi socia reconoce que la primera vez que vio uno le pareció frágil, como si fuera de juguete. En cuanto lo probó y vio lo bien que cortaba se dio cuenta de que las apariencias engañan incluso con estas cosas ;). A día de hoy, ambas estamos encantadas con esta incorporación en nuestras cocinas. Hasta tal punto, que, si podemos, no prescindimos de ellos ni en vacaciones. Tenemos cuatro: uno pequeño, uno grande, otro tipo “machete”, y un pelador. Para comer, seguimos manteniendo los cuchillos de toda la vida. Sigue leyendo →

COMIDA ECOLÓGICA

/ Jaque al cáncer / 5 comentarios

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Foto | Nora Zubia @slowandchic

Qué ideal sería que todas las personas pudiésemos tener en casa un huertito en el que plantar los alimentos base de nuestro día a día. ¿Verdad? A muchos esto os encantaría y a otros, hasta este momento, os daría igual. Sin embargo, ponemos la mano en el fuego que tras leer este post, a todos esos a los que os daba igual, ya no os iba a dar tan igual… 😉 Uy, que nos enrollamos como las persianas… cuando tenemos ante nosotras un tema tan importante y al mismo tiempo tan difícil de plantear, a veces no sabemos muy bien por dónde empezar. Sigue leyendo →