Autor: Jaque al cáncer
BIZCOCHO DE MANZANA, ZANAHORIA Y NUECES

Foto | Nora Zubia @slowandchic
Bizcocho nuevo a la vista. Como siempre, rico, sano y fácil. Las cantidades de manzana, de zanahoria y de nueces podéis variarlas según vuestros gustos. Cuanta más manzana y zanahoria le echéis, más jugoso quedará 😉. Nosotras aprovechamos la pulpa obtenida de un zumo de manzana y zanahoria hecho con nuestra Versapers.
Ingredientes:
- 150 gr de zanahoria.
- 150 gr de manzana.
- 6 nueces.
- 75 gr de panela / miel casera.
- 3 huevos grandes.
- 100 ml de AOVE.
- 120 ml leche vegetal (nosotras usamos de avena). *** Ojo al dato. La leche vegetal será necesaria si utilizamos solo la pulpa de manzana y zanahoria para hacer el bizcocho. Si utilizamos la manzana y la zanahoria enteras, prescindiremos de ella.
- 180 gr de harina integral (nosotras usamos harina de centeno, pero seguro que queda bien con cualquier otra).
- 1 sobre de levadura.
- Pizca de sal rosa.
MIEDO ESCÉNICO

Foto | Nora Zubia @slowandchic
Hacia ya tiempo que no improvisábamos por aquí el contenido de redes…
Hoy, 3 de mayo, toca 😉
Hola… 3 de mayo y en mi agenda en rojo aparece «cita con el oncólogo». Desde ayer estoy hecho un manojo de nervios. Desde ayer que mi tripa funciona a mil revoluciones y no salgo del cuarto de baño. Desde ayer que el miedo se ha apoderado de mi y no soy persona… No os conocemos, pero sabemos que a muchos os pasará esto y que muchos os sentiréis identificados con este miedo atroz a las revisiones, a las «ITV», a los resultados de pruebas y analíticas… ¡Y tan normal! Cuando el «curso de la vida» depende de estas citas en rojo es complicado saber controlar ese terrible pavor a lo que el médico vaya a decir. Así que, no, no os sintáis bichos raros, ni penséis que sois unos exagerados.
Por contra, intentemos dominar nuestra mente en la medida de lo posible -y no que ella nos domine- y no adelantemos acontecimientos. Y muchos diréis ahora, «vale bonitas, pero, ¿cómo se hace eso?»
🙂.
Primero, asumiendo ese miedo escénico, aceptándolo y catalogándolo de normal. Segundo, trabajando a su lado. Esto también forma parte del camino, son piedras que hay que sortear y que podemos aprender a sortear mejor con mucha paciencia.
¿Por dónde empezamos? Por los cimientos, nunca por el tejado. Así que, primer ejercicio de malabares para sortear piedras de este tipo: RESPIRAR. Tan sencillo, tan complicado. Por regla general, a lo largo de nuestra vida desaprendemos a respirar. Pues aprendamos de nuevo: inhalo por la nariz, exhalo por la nariz, llenando y vaciando mi abdomen de aire. Probadlo. Mano en abdomen y ojos cerrados: yo y mi respiración solos, nadie ni nada más nos acompaña.
Hacedlo muchas veces, todos los días, enfatizando los días previos a esas citas en rojo… Os prometemos que si trabajáis en ello, funcionará.
Caminantes, suerte con esas citas en rojo y FELIZ DÍA, siempre… ¡FELIZ DÍA!
HACERSE DONANTE DE MÉDULA ÓSEA

Foto | Nora Zubia @slowandchic
La historia de Pablo Raez caló hondo. No es de extrañar, tenía algo especial. Pablo consiguió revolucionar el mundo de las redes sociales y lo hizo encima con un propósito más allá del meramente personal. Su cruzada para convencernos a hacernos donantes resultó en su momento y estamos seguras que su legado seguirá dando sus frutos. Hoy desde Jaque queremos volver a rendir homenaje a su objetivo de #donamedula y #retounmillon. Y lo hacemos compartiendo el paso a paso que nosotras hemos seguido para hacernos donantes o, en su defecto, para intentar hacernos donantes…
Avisamos, es un post la mar de sencillo. No contamos nada fuera de lo normal. Simplemente queremos que veáis lo sencillísimo que es convertirse en donante. Muchos seguro que ya sois donantes, muchos no podéis serlo y muchos estaréis ahí, atorados sin dar ese paso definitivo para convertiros en donantes. Pues para esos atorados e indecisos va dedicado este post 😉. Sigue leyendo
CACAO VERSUS COLA CAO VERSUS NESQUICK

Foto | Nora Zubia @slowandchic
No solemos ser tan directas. Que los nombres de dos productos contantes y sonantes figuren en el título de un post es poco común en Jaque. Pero en este caso queríamos ser bien claras y no andarnos con florituras. Lo vemos necesario para concienciaros verdaderamente. Y es que nos parte el corazón cada vez que vemos como hay niños que desayunan -o incluso ¡desayunan y cenan! – leche con Cola Cao o Nesquick cada día. O más bien, Cola Cao o Nesquick con leche. No, no nos estamos tirando de la moto… Una servidora ha visto como un niño le añade a su leche con donuts ¡¡¡8 cucharadas soperas bien colmadas de Nesquick!!! Si, ya lo de los donuts vaya, vaya, vaya… pero la guinda del pastel, es tal cantidad de Nesquick… En fin. Al lío 😉. Sigue leyendo