Foto | Nora Zubia @slowandchic

Ya sabéis que tan importante es lo que se come como la manera en que se ha preparado lo que se come. Ya os hemos hablado de muchas cosas a este respecto: teflón sí, teflón no, métodos más y menos oportunos para cocinar, intríngulis del papel aluminio… y hoy volvemos a la carga con otro artículo de cocina que en nuestras respectivas casas se ha convertido en una pieza esencial: el cuchillo de cerámica.

Mi socia reconoce que la primera vez que vio uno le pareció frágil, como si fuera de juguete. En cuanto lo probó y vio lo bien que cortaba se dio cuenta de que las apariencias engañan incluso con estas cosas ;). A día de hoy, ambas estamos encantadas con esta incorporación en nuestras cocinas. Hasta tal punto, que, si podemos, no prescindimos de ellos ni en vacaciones. Tenemos cuatro: uno pequeño, uno grande, otro tipo “machete”, y un pelador. Para comer, seguimos manteniendo los cuchillos de toda la vida. Sigue leyendo →