EL KUZU

10 agosto

Foto | Nora Zubia @slowandchic

Desde que este camino comenzara, sois muchos los caminantes que os habéis ido uniendo a nosotras. Os queremos a todos por igual, si bien es cierto, que aquellos que soléis expresaros a modo de comentarios y/o sugerencias “os sentimos” más cerca y hasta os ponemos una cara imaginativa, jeje. Este es el caso de Carmen. Nos la imaginamos guapa y carismática y, no sabemos porque, ¡rubia!… Además, dados los incontables abrazos de bufanda que nos envía, sabemos que es una mujer muy cariñosa. Hace ya algún tiempo nos propuso que habláramos del kuzu. Aceptamos su propuesta y hoy aquí estamos, dispuestas a contaros todo lo que hemos aprendido al respecto. Reconocemos que, hasta el momento de la propuesta de Carmen, poco sabíamos sobre esta planta. Sigue leyendo

LA QUINOA

2 JUNIO

Foto | Nora Zubia @slowandchic

¿A qué algunos ya habéis oído hablar de la quinoa? ¿A qué muchos pensáis, “que porque estará tan de moda la dichosa quinoa”? ¿A qué otros ya sabéis por qué está de moda? ¿A qué algunos ya la habéis probado? ¿A qué muchos aún no os habéis atrevido a comprarla? (Entre otras cosas, porque a veces su precio os echa para atrás, sin embargo, y nunca mejor dicho: ¡os aseguramos qué vale su peso en oro!). Y, ¿a qué otros tantos si la habéis comprado, pero la tenéis por casa sin saber muy bien cómo arrancar con ella? ¿A qué algunos sí qué la habéis cocinado ya? Sea cual sea vuestro caso, no dejéis de leer, conocer la quinoa a fondo no tiene desperdicio alguno :). Sigue leyendo

SEMILLAS DE LINO O LINAZA

20 ENERO

Foto | Nora Zubia @noriisima

Os confesamos una cosa. Nunca hubiéramos imaginado que unos alimentos con un físico tan insignificante pudieran tener tantas propiedades beneficiosas para la salud. Estamos efectivamente hablando de las semillas. Es probable que a más de uno ya no os sorprenda esto, pues últimamente su consumo se ha puesto más de moda que nunca. Y sin embargo, ya nuestros amigos los egipcios sabían de su maravilloso poder nutritivo

Existen muchas clases de semillas. Poco a poco iremos dedicando posts a hablaros de cada una de ellas. Hoy le toca el turno a las semillas de lino o linaza.

Estas semillas pueden ser de color dorado o de color marrón. Están cargadas de fantásticas propiedades: Sigue leyendo