CÓMO COCINAR LOS ALIMENTOS: INTRODUCCIÓN Y ALIMENTACIÓN CRUDA

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Foto | Nora Zubia @slowandchic

Tan importante es saber lo que comemos qué saber cómo lo comemos. Es decir: podemos tener un colorido ramillete de verduras para comer, que si lo preparamos de una manera inadecuada podemos acabar convirtiendo dicho ramillete en un alimento poco recomendable para nuestra salud, e incluso, tóxico. Por eso, empezaremos a dedicar una serie de posts a las mejores y peores maneras de cocinar. Hoy asomaremos la cabeza en el asunto con una serie de pautas básicas, prestando especial atención a la alimentación cruda. Sigue leyendo

EL EJERCICIO FÍSICO

9 MARZO

Foto | Nora Zubia @slowandchic

Muchas veces relacionamos el estar enfermos o cansados con la ausencia de ejercicio físico. Parece que, si uno padece alguna dolencia o enfermedad, debe dedicarse al reposo absoluto. Sin embargo, nada más lejos de la realidad. En aquel famoso post sobre los neurotransmisores se veía claramente en aquel cuadro-resumen cómo la práctica de ejercicio físico de manera regular provocaba el correcto funcionamiento de la noradrenalina norepinefrina, el neurotransmisor que se encarga de reducir el estrés y la pena, así como de mejorar la concentración y la capacidad de pensar. Sigue leyendo

LOS MÓVILES

2 MARZO

Foto | Nora Zubia @slowandchic

El tema del que hoy os vamos a hablar aún no está científicamente comprobado por muchos estudios. De hecho, entre los estudios que sí se han llevado a cabo, hay algunos que no demuestran que a priori exista un vínculo real entre los móviles y el cáncer. Y entonces muchos os estaréis preguntando que porqué demonios os los contamos 🙂 . Pues os lo contamos porque todos los estudios llevados a cabo al respecto, se han basado en factores a corto plazo. Nunca a largo plazo. Quién sabe si el impacto de muchos años tendría el mismo resultado. Además, existe una firme recomendación de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) de militar el uso de móviles y que anda pululando por ahí, sin llegar a oídos de casi nadie… ¡Increíble pero cierto!, veamos: Sigue leyendo