EL KÉFIR

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Foto | Nora Zubia @slowandchic

A más de uno os sonará ya esto del kéfir. Pero suponemos que muchos no sabéis realmente lo que es. El objetivo de nuestro post de hoy es explicaros dos cosas:

¿qué es el kéfir y por qué es tan bueno? y ¿cómo hacerlo en casa?

Antes de nada, aclaramos una cosa. Os vamos a hablar del kéfir de leche, que es el que nosotras preparamos en casa. Pero que sepáis que también se podría preparar kéfir de agua y kéfir de té. Nosotras no tenemos experiencia con los dos últimos, por eso, os hablamos únicamente del primero.

¿Qué es?
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LA AVENA

24 AGOSTO

Foto | Nora Zubia @slowandchic

¿No os da la sensación de qué últimamente la avena nos invade? 😉 Un poco sí, pero con tanta cualidad, a nosotras no nos extraña ni un ápice esta invasión. Es más, nos atrevemos a decir que es uno de esos alimentos que debería formar parte de la dieta de cualquier persona que se quiera cuidar, aunque sea un poquito. Sigue leyendo

EL KUZU

10 agosto

Foto | Nora Zubia @slowandchic

Desde que este camino comenzara, sois muchos los caminantes que os habéis ido uniendo a nosotras. Os queremos a todos por igual, si bien es cierto, que aquellos que soléis expresaros a modo de comentarios y/o sugerencias “os sentimos” más cerca y hasta os ponemos una cara imaginativa, jeje. Este es el caso de Carmen. Nos la imaginamos guapa y carismática y, no sabemos porque, ¡rubia!… Además, dados los incontables abrazos de bufanda que nos envía, sabemos que es una mujer muy cariñosa. Hace ya algún tiempo nos propuso que habláramos del kuzu. Aceptamos su propuesta y hoy aquí estamos, dispuestas a contaros todo lo que hemos aprendido al respecto. Reconocemos que, hasta el momento de la propuesta de Carmen, poco sabíamos sobre esta planta. Sigue leyendo

LA SAL ROSA DEL HIMALAYA

20 JULIO

Foto | Nora Zubia @slowandchic

No hace mucho publicábamos un post sobre la sal. Os explicábamos porque era negativo consumir un exceso de sal y os adelantábamos que la sal rosa era la mejor opción de sal en la actualidad. En el post de hoy os hablaremos de esa sal rosa y os explicaremos qué hace que sea mejor para nuestra salud. Eso sí, no nos confundamos y pensemos que si consumimos sal rosa podemos darle libertad absoluta a nuestro consumo de sal. Incluso esta sal, debemos consumirla con moderación.
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EL PESCADO (Y EL MARISCO)

13 JULIO

Foto | Nora Zubia @slowandchic

Nos encanta el pescado. Nunca hemos sido muy carnívoras, y, desde que sabemos todo lo que sabemos, ¡mucho menos! 😉 Sin embargo, hay pescados y pescados. Con algunas nociones básicas al respecto, y, en caso de duda, podremos saber siempre por cuáles pescados debemos decantarnos y por cuáles no. Lo que siempre os decimos, si estamos sanos, conseguiremos sumar para seguir estándolo y, si estamos enfermos, conseguiremos ayudar a nuestro organismo a capotear la enfermedad. Sea cáncer, sea cualquier otra… Sigue leyendo