LA SOJA TEXTURIZADA Y EL DILEMA DE LA SOJA

soja texturizada

Foto | Nora Zubia @slowandchic

La verdad es que nos encanta que interactuéis con nosotras. Nos gusta leeros y sentiros. Y nos gusta que nos hagáis peticiones. Cierto es, que no siempre podemos cumplirlas. Pero cuando podemos hacerlo, lo hacemos. ¡Y con mucho gusto!

Cuando una seguidora nos pidió que le dedicásemos un post a la soja texturizada, dudamos en un primer momento sobre si cumplir su petición o no. ¿Por qué? Pues porque la soja texturizada no forma parte de nuestro elenco de alimentos muy presentes en nuestras cocinas. La controversia que gira alrededor del consumo favorable, o no, de la soja en general, tiene la culpa… y, un hándicap añadido que luego veremos… Sigue leyendo

QUÉDATE A MI LADO

acompañantes

Y mientras suena Nuvole Bianche de Ludovico Einaudi siguen revoloteando en mi cabeza mil ideas respecto a cómo afrontar la introducción de este post… Son muchas las ideas que van cogiendo forma por aquí, y muchos los posts que traspasan ordenadores, tabletas y móviles para llegar de verdad a vuestras bandejas de entrada de la vida. El post de hoy también quiere llegar a esas bandejas. ¿Lo conseguiremos? No todos los días rendimos tributo absoluto a esas personas a las que les ha tocado un papel “secundario” en esos caminos del cáncer… -decimos “secundario”, aunque, y que ningún caminante se nos ofenda, bien podrían ser principales, que no protagonistas, ¿verdad?-. El caso es que esta dificultad que se nos cuela escribiendo esta introducción es consecuencia directa de que somos totalmente conscientes de lo crucial que es desempeñar el papel de ACOMPAÑANTES. Sabemos también lo complicado y tremendo que es. Y lo sabemos de verdad de la buena… buena… buena….

Caminantes adultos con vuestro permiso: (caminantes no adultos, quizás un día hagamos un homenaje a vuestros acompañantes también 🙂 )

Un ¡hurra! por esos acompañantes que no saben si ese “estoy bien, gracias” que les decís es real o es ciencia ficción.

Un ¡hurra! por esos acompañantes que sobrellevan como pueden el veros sin ganas de comer.

Un ¡hurra! por esos acompañantes que os cuentan un chiste tonto en un intento de sacaros una media sonrisa.

Un ¡hurra! por esos acompañantes que os llaman mil veces al día para ver qué tal estáis.

Un ¡hurra! por esos acompañantes que os escuchan sin cesar y sin pestañear.

Un ¡hurra! por esos acompañantes que no dejan de comerse la cabeza pensando en qué más pueden hacer.

Un ¡hurra! por esos acompañantes que muchas veces sufren. En silencio.

Un ¡hurra! por esos acompañantes que priorizan sus vidas a la vuestra.

Y ahora damos a paso a nuestros actores principales de hoy. Marta, Sara, Rosa, José María, Miriam, Isabel, Zania, Isidoro, y Paula, no sabéis lo muchísimo que os agradecemos estas entrevistas a corazón abierto. Gracias por vuestro tiempo y por vuestra ayuda y por hacernos llorar y reír mientras preparábamos este post. Y, claro está, por todo el aprendizaje que nos dejáis. Ojalá y leeros pueda ayudar a muchos acompañantes. ¡Seguro qué sí!

(*** ¡Ojo al dato! En este post hay historias de todo tipo. Más o menos complicadas. Con acompañantes aún en activo y con acompañantes que ya llegaron a buena meta. ¡Ojo al dato! La respuesta a la última pregunta en cada entrevista seguro os deja a todos pasmados, igual que a nosotras. ¡Ojo al dato! Buscad la «negrita verde» de cada acompañante. Son detalles diferentes, positivos, constructivos, etc. que nos ha parecido interesante resaltar ***)

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LA MANZANA

MANZANA

Foto | Nora Zubia @slowandchic

A veces se nos van quedando por el camino de Jaque cosas tan sencillas y elementales como nuestra protagonista de hoy. Pero, imaginamos que… como la vida misma, ¿verdad? ¿Cuántas veces dejamos pasar por alto señales o detalles que a priori parecen insignificantes y en el fondo son importantes? Y no nos referimos a detalles o señales estrambóticas o del más allá -jeje- sino a una simple sonrisa de alguien… 😉

Pues eso nos ha pasado a nosotras con LA MANZANA. Esa fruta a veces un poco menospreciada, y que, sin embargo, tiene una fuerza y un poder nutritivo la mar de interesante. Esa fruta de mil variedades, texturas y sabores que lo mismo vale para enriquecer un bizcocho que una ensalada.

Para ir abriendo boca os contamos que todas las personas que tengáis o hayáis tenido cáncer de mama deberíais prestarle especial atención a la manzana. Debería formar parte de vuestro día a día. ¿Por qué?: porque las manzanas ayudan a regular los niveles de hormonas y esto, caminantes nuestros, es fundamental en este tipo de cánceres.

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Recordando invitados: LAS LECCIONES DE MIRELLA

MIRELLA

 

Siempre le estaremos infinitamente agradecidas por todo. Por haberse desnudado ante nosotras y vosotros con el post que hoy recuperamos, por siempre estar apoyándonos de un modo o de otro, y porque es y está. Siempre. No hace falta que nos lo diga, porque lo sabemos. Sabemos que, aunque pasen semanas en las que apenas cruzamos palabra…

… Mirella siempre está…

Caminantes, para los que os la perdisteis en su día, os aconsejamos que hoy no os la perdáis. Lecciones de vida en estado puro. Una historia pedregosa. Y una manera de ir sorteando piedras que ha ido in crescendo y hoy al fin, y pese a todo, o quizás, gracias a todo, nos regala unos ojos que, como hace poco una Magnífica le dijo, ahora sí que irradian brillo y luminosidad.

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Pues eso. ¿Preparados para recordar una historia con final feliz?

https://jaquealcancer.com/2017/05/11/las-lecciones-de-mireya/

¡Mirella, GRACIAS de nuevo por estas LECCIONES! 😉.

LAS CHICAS DEL «CABLE»

LAS CHICAS DEL CABLE

Fotos | Las chicas del «cable»

Montaje | Nora Zubia @slowandchic

Suena el despertador. Lo apago. Y… ¡a la media hora vuelvo a reaccionar! ¡Mierda! ¡Con todo lo que tengo que hacer hoy! Y mientras me levanto, me despejo cara y me pongo gafas, bata y zapatillas, empiezo a repasar mentalmente la lista de tareas añadidas… a las ya presupuestas cada día: “ir a la frutería, cocer legumbres, preparar las hamburguesas de garbanzos para la cena, tutoría con los profes, dentista con la peque, comprar un mapa político, entregar el informe mensual de X, escribir un artículo sobre X y decidir la publicación de hoy de Jaque, que lo que teníamos programado se nos ha caído”Y encima, ¡llueve! ¡Y tengo frío! Y mal cuerpo… ¡no he descansado nada bien!

Me siento delante del ordenador. Y no sé por donde empezar. Con esa media hora de sueño que gané, perdí la delantera en este ajetreo de día. Parece que hoy no va a ser mi día… la inspiración escasea y el agobio florece. Mala señal.

Mientras intento centrarme y el ordenador despierta, entro en Instagram de Jaque a dar una vuelta. Contesto algún  comentario que ha quedado pendiente del día anterior y empiezo a echar un vistazo a las publicaciones de las personas a las que seguimos.

Y entonces veo a @mepidolavida , siempre llena de dulce brío, hablándonos sobre la Fuerza mediante su increíble abecedario de la vida. Veo alguna que otra receta, sencilla, sana y apetecible de tres lindas: la serena @nuriamartrat,  la mágica @ahoraquecomo y  la repartidora oficial de sonrisas @veganafeliz.

(A mi ordenador le ha dado por actualizarse y reiniciarse justo hoy, así que sigo móvil en mano). Sigue leyendo