En más de una ocasión esta palabreja se ha asomado por aquí. Y somos conscientes de que cada vez se asoma más por otros medios. Aunque no vemos mucho la tele, de vez en cuando, oímos de refilón alguna mención en algún anuncio de algún producto… cuando la realidad es que las catequinas están presentes en cosas más sencillas y naturales como una fruta, una verdura, una planta…

En fin. Reflexiones aparte, vamos a dar unas pequeñas pinceladas teóricas a las catequinas, aunque, sobre todo -puesto que no somos expertas ni en biología molecular ni en bioquímica- serán prácticas esas pinceladas 🙂 .

Teoría. ¿Qué son las catequinas? Son antioxidantes polifenólicos. Los estudios sobre estos antioxidantes apuntan a que están llenos de buenas propiedades:

• Antiinflamatorias (recordemos la importancia de que en nuestro cuerpo no haya nunca nada inflamado).
• Antiartríticas.
• Antiagregantes (ayudan a prevenir la posible formación de coágulos sanguíneos).
• Anticancerígenas.
• Inmunoestimulantes (estimulan nuestro sistema inmune y fortalecen por tanto a nuestras defensas).
• Hepatoprotectoras (cuidan el funcionamiento del hígado).

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