LAS “E-” QUE DEBEMOS EVITAR

E-

Foto | Nora Zubia @slowandchic

Arrancamos semana descifrando etiquetas. Si queremos cuidarnos y evitar consumir de manera habitual “E-“ poco aconsejables para nuestra salud no nos queda otro remedio. Al menos mientras la industria siga en la línea “del todo vale”.¡Advertencia! Si necesitáis gafas, id a por ellas 😉. Como son ingredientes poco recomendados, intentan disimularlos mencionándolos en ridículos tamaños de letra – ¡en fin Serafín!

Si realmente esta cuestión os preocupa y os gustaría empezar a controlar las “E-” que inundan la mayoría de productos envasados, podéis ir haciendo una lista que os ayude a localizarlas a la hora de comprar. Puede ser otra lista más que llevéis con vosotros cuando vayáis al supermercado. La otra mitad de Jaque aún recuerda cuando siendo niña iba a hacer la compra con su progenitora – ¡una verdadera adelantada a su tiempo en esta cuestión! – y ésta sacaba de su carterita un papelito con una lista de las “E-” más sospechosas. Y fiel a aquella lista, intentaba evitar comprar productos que  contuviesen esas sospechosas “E-“. Sigue leyendo

LA GLUTAMINA

Glutamina_3

Foto | JC.R.

Ya sabéis que, como muchos de vosotros, en Jaque al cáncer corremos carreras, muchas de fondo. Una de esas carreras, protagonizada por la otra mitad de Jaque, ha sido determinante para la evolución y el contenido de este blog. Además, las etapas que durante esa carrera se han ido atravesando han sido muchas. A veces negras, a veces menos negras, a veces incluso blancas y esperanzadoras… ¡y con estas nos quedamos! :). Sigue leyendo