Hace algunas semanas os comentábamos que aprovechábamos el verano para leer todo aquello que se nos había quedado en el tintero a lo largo del curso escolar. Además de Un intruso en la familia, este verano también tuvimos ocasión de leer un libro que, en realidad ya teníamos pendiente desde hacía ¡más de un año! ;), titulado Los alimentos contra el cáncer. Los autores del libro son el Doctor Richard Béliveau y el Doctor Denis Gingras. Béliveau es canadiense, y es una de las grandes eminencias actuales en el ámbito del cáncer. Gingras, también es canadiense y se dedica a la investigación oncológica. Ambos comparten profesión en el centro de cancerología Charles Bruneau del hospital Sainte-Justine de Montréal. Sigue leyendo →